カテゴリ: グルメ

2回目のしいたけ栽培。 3/17 〜3/18にかけて24時間お風呂に入れた。 寒冷紗をかけておいてそっとしておいたよ。 時々めくってみていた。 4/15 にめくった時なにも出ていなかった。 4/19もなにも見つからなかった。 あ〜あ、失敗か、と思ってまた風呂に付けようとして ...

一匹だけだけど、今シーズン初めてうなぎが釣れたんだよね。 釣行記はアメーバ↓ https://ameblo.jp/teppjntr/entry-12669949096.html アタリは2回しかなくてそのうち1回にかかった。 まだ水温が低いから活性が悪いんだろうか。 知らないけど。 20年くらい使っている七 ...

大多喜のスーパーへ行ったらいわしが売っていた。 250円。 帰って数えたら9匹あった。 1匹≒28円。 ブツ切りにして一度湯がいて圧力鍋で25分。 味付けは水4 酒1 味醂1 ザラメ1 醤油1 スライス生姜をたっぷり入れた。 とってもうまく仕上がった。 味付けもちょう ...

コーヒー、淹れるのが面倒なのでメリタのペーパードリップ、だったんだよね。 時々フレンチプレスでやるけどね。 フレンチプレスはちょっと粉っぽさが気になる。 なのでサイフォンを買った。 少しはハイソな生活しないとね。 アマゾンアウトレットといって外箱が痛んでると ...

先日捕った ゼンマイとワラビ、 あくが抜けたのでタケノコと一緒に炒めて醤油と味醂で味を付けた。 これはなかなかおいしい。 テンプラはシロギス。 2匹しか釣れなかったので、庭山で山ウドを採ってきた。 便利な家だ。 あとワカメとタケノコも揚げてみる。 ワカメの天 ...

シロギス釣れないよ。 シャクに障るので、わかめ拾ってきた。 勝浦海岸には専門で拾っている人がいるけれど、 時期的にもうごわごわだから売れるんだろうか。 カジメ、アラメ、クロメというのもあるらしいけれど、ちょっと勉強不足。 どれも喰えるらしいよ。 わかめは ...

待ちに待ったたけのこが越境して出てきたよ。 ちょっと掘るのを失敗したっぽい。 あらかじめお湯を沸かしてから掘ったのでアクは少ないはず。 ヌカはいっぱい入れたけど、たかのつめを入れるのを忘れた。 拭きこぼれて悲惨な状態。 翌朝は乾いてへばりついてさら ...

前回食べた800円の刺身定食。 マグロてんこ盛りだった。 さすがにこの量は飽きる。 なのでヅケ丼500円を食べてみたかった。 先日山の猫の餌やりに行く途中ちょうど昼飯時だったので寄ってみた。 500円。 アサリのみそ汁は別料金で+100円。 ヅケ丼はでかいマグロが7 ...

魚釣れないから買ってきたよ。 さんま。 細いよね。 脂のってないだろうね。 でも今年炭火焼きのサンマ食べてないから。 七輪。 もう長いこと使っているよ。 炭を熾すのは焚き火が一番。 でもこうなる時があるので田舎じゃないとできないよね。 やっぱちょっと細 ...

柿の木、Fエリア10号木。 前に食べてみたら少し渋かったので、真っ赤に熟すまでまった。 食べてみたら問題ないよ。 あまくて美味しかった。 かかあが柿好きなので持ち帰った。 富有柿だといってた。 Dエリアの9号木。 今年は1個だけなった。 甘柿だか渋柿だかわから ...

柚子が生るのを楽しみにしていたら、こんなでっかい獅子柚子、鬼柚子ともいうらしい。 それと小さな花柚子。 柚子の木は5,6本あるけれど、普通の柚子(本柚子)の木は1本もない。 木を植える時間違えたんだろうか、 それとも柚子が嫌いで観賞用にだけ植えたんだろうか ...

ボケって奇麗な花が咲くのになんでボケなんだろうね。 wikiによると 果実が瓜に似ており、木になる瓜で「木瓜(もけ)」とよばれたものが「ぼけ」に転訛したとも、「木瓜(ぼっくわ)」から「ぼけ」に転訛したとも言われる。 酒は前回仕込んだ。 出来上がるのが楽しみだ ...

今年はシロギスの投げ釣りを多めにやっている。 山の家といっても、鵜原守谷まで10分くらいなので、気軽に出かけられるよ。 問題は餌屋がないことだね。 勝浦にあるけど、遠回りになるし朝早く開いていない。 自動販売機があるといいんだけどね。 刺身、天ぷら、酢漬け、 ...

昨日堤防釣り行ってきた。 https://ameblo.jp/teppjntr/entry-12636067534.html あまり釣れなかったよ。 いつもだけど。 釣れたアジでオヨガセをやったらウツボに食いつかれた。 やっぱりいつも食いつくのはコイツだったんだ。 放流するとまた餌をとられるので退治 ...

ネットで予約して、昼は500円分、夜は1000円分のポイントがもらえるってやつ。 予約出来るグルメサイトは以下の通り。 食べログではオンライン予約できる店は少ない。 外房では2軒だけ。 大原 フクミカフェ パルミエ 鴨川 中国料理 鴨川食堂は14時からしか予約できない ...

AKBさんがインスタでアジ釣れたッて言ってたからバイクで海見に行ったよ。 ヒントは勝浦、鴨川方面 外道にメジナ 勝浦 松部 興津西 浜行川 小湊 そこそこ釣り人がいるのでアジ廻ってきたんだね。 満員電車岸壁で釣っていたけど18Cmくらいのが数匹だったよ。 おいら ...

go to トラベルは3回使ったよ。 あと2回予約してある。 go to eat はグルナビとか食べログで予約を入れると、ポイントが昼500円、夜1000円付く。 鳥貴族でヤキトリ1本食べてポイントを稼ぐという技が話題になった。 今日ロイホへ行ったら、go to eat のQRコードがレジに ...

最近コロナで大好きな外食も控えめ、 ろくなもの食っていない。 たまには外食もいいだろうと、勝浦から大多喜へ抜ける途中にあるかねまさ へ初めて入った。 入ってびっくりしたのは、メニューがマグロのヅケ丼と刺身定食 の二種類しかない。 まあ、ここは当然刺身 ...

2月にカニ網に引っかかって捕れたクロソイ以来魚釣れない・・・ 6月にたまたまウナギが1回釣れたことがあった。 あとは釣れない。 先日の守谷海岸でキスは釣れなかったけれど、 シタヘラメが釣れた。 32Cm。 でも、腸を出して頭とシッポを切ったら28Cm。 塩コショウ ...

先日作った、ヤマビル生息裏山夏ミカンマーマレード  食べてみたら、めちゃくちゃおいしい。 パンがないのでヨーグルトで。 一応、ミントの葉とか置いてみた。ハイソだからね。 手でつぶしたのが正解だった。 果肉が残っていて、見栄えも良い。 酸味があって、 ...

以前草に埋もれた夏ミカンを救済した。 といっても草を刈っただけだけどね。 ひとつ試しに食べてみたら甘夏だった。 種類とかはわからないけれど、昔食べたような、懐かしい味だった。 実りの秋だよね。 なので収穫。 レモン酒が思いのほか美酒だったので、酒に ...

前回、 次回は鮭納豆定食610円に牛皿並260円、amexで20%バックで都合696円 という予定だったけれど、みそ汁をトン汁にグレードアップしてしまったので、980円。 キャッシュバックが20%あるので実質784円。 こんなに贅沢して980円だって安いのに784円はうれしい。 牛 ...

コロナ怖いので外食しないようにしている。 チェーン店は大体しっかり対策をしている店が多いので、すき家デビューをした。 外房の家から帰ってくる途中、大多喜のショッピングセンターにある。 ホントの所はamexカードで20%戻ってくるのですき家にしたんだけどね。 吉 ...

鴨川でシロギスが爆っているらしいね。 前原の浜は入るところがないくらい混んでいるとか。 いってみたいけど混んでるならいいや。 もっとも引っ越し疲れで元気がないしね。 で、おいらはもうすぐ九十九里ともお別れだ。 台所用品を片付けてしまったので、 コロナ怖いけれ ...

とある勝浦担々麺の店に入った。 手を消毒しようとスプレーボトルを探すもどこにもない。 いらっしゃいませ、と迎えたおばちゃんはノーマスク。 厨房をチラ見するとおじちゃんもノーマスク。 客はといえばコロナなんか関係ないとばかり、 ノーマスクで大声で歓談。 紫煙もく ...

アメブロのにゃんぱー姉ちゃんが吉野屋の牛丼に似た食い物のレシピを載せてあったので作ってみたよ。ここ 顆粒昆布だし、というのがないな。ホンダシでいいやね。 あとダシダというのはスーパーで売ってたので買ってきた。 要約すると 肉250gの場合。 ・ 醬油    ...

京葉道路上りの幕張SA、 パサール幕張というフードコートがあって、 いろいろな店があったけれどリンガーハットとマクドナルド以外3月で閉鎖されてしまった。 今はリンガーとマクド独走中だけど、やっとお店が出来るみたいだ。 みんな聞かない名前なので食べログで調べ ...

前回釣れたうなぎ ー>釣行記 あまり大きくなかった。 大きいのは去年みんなおいらが釣ってしまったのかな。 短いけれど太いのもいたので、まあまあかな。 炭を熾すのはこれが早くていいよ。 焼き場を紹介するよ。 山の家に引っ越したらもう少しまともな焼き場 ...

ウナギのアタマ、前回は焼いてタレで煮て、 タレに味をしみこませ、残りを食べておいしかった。 今回は、圧力なべで山椒煮にした。 前に食べたウナギ屋で食べた山椒煮を真似た。 アタマを割ってエラを出した。 ホネとシッポ。 キモも煮てみる。 圧力鍋、使い慣れていな ...

内浦の浜でシロギス仕掛けの置き竿に食いついていた舌平目。 高級西洋料理でムニエルかなんか食った事があるような無いような。 元気に生きていたけれど、 釣って食ったことないのでキープして持ってきた。 挟んだ感じでは1Cmくらいありそうなので少しは食うとこあるだろ ...

そば処川岸さんのインスタに岩ガキ入荷ってあったので食いに行ってきたよ。 https://www.instagram.com/p/CA9ai4nDepW/ しかし、一宮産って。 一宮って砂浜だよね。 岩場がないので、ヘッドランドの周りで取るんだろうか。 そもそも銚子の岩ガキは潜ってテトラに付いてい ...

タレを作る時、ペットボトル釣法の人が頭や骨は入れなくて良いというので入れなかったけれど、やっぱハマちゃんみたいに入れた方がタレがうまいので今では頭と骨、シッポを良く焼いて入れている。 良く焼かないとナマ臭いし、焼きすぎるとコゲ臭いし、まあ適当だけどね。 ...

前回釣れたうなぎ4匹。 そのうち1匹はホタテウミヘビだった。 昔初めて釣ったホタテウミヘビはこれ。 細長いでしょ。 それにヒレとか明らかにウナギと違うよ。 二匹目はこれ 今回はどうみてもウナギだよ。 どれだかわかんないでしょ。 キバだって、顔つきだっ ...

桑の実のジャムなんだけど 2瓶作ったんだけどね。 パンに塗って食べるのはたぶん問題ないと思う。 一応カミカミするからね。 でもヨーグルトに載せて食べると、 普通噛まないよね。 噛んだとしても噛み応えないからね。 医者がパンくうなっていうのであまりパンは食わな ...

「遺失物横領罪」 刑法254条によると、 「遺失物、漂流物その他占有を離れた他人の物を横領した者は、 一年以下の懲役または十万円以下の罰金もしくは科料に処せられる」 と規定されている。 あぜ道に捨ててあったタマネギを食ったら、 厳密にいえば「遺失物横領罪」になる ...

釣り場に生えていた、 いや、実っていたっていうのが正しいのかな。 桑の実。 マルベリー。 去年ayukitiさんにジャムにするとおいしいと教わった。 でも、もう盛りを過ぎた頃だったので、今シーズンに期待していた。 大きな木でも、まったく実のなっていない木もある。 近 ...

家に居るとコーヒーの消費が激しいので、大量に購入した。 欠点豆の少ないきれいな生豆だった。 この自家焙煎器、ずいぶん古いものだけどなんとか使えている。 壊れたらとても困るので、新しいのを探しているけれど、 安くてよさそうなもの、なかなか無いよ。 フラ ...

外食しなくなった。 なるべく人と会わないようにしているから。 でもスーパーとか、混んでるよね。 喰わないと生きていけないから行くしかない。 それとなるべく、へらめのエサのアジ喰って生きてる。 アジふりゃあとか、 カラっと上げて南蛮漬け風とか。 酒2 ミ ...

タクアン以前失敗した。 再チャレンジで2/29に仕込んだタクアン しばらくベランダにコンビニ袋をかぶせて出しておいた。 水が上がったのでちょっと食べてみた。 あまりうまくない。 時期尚早。 3/17再トライ いい感じに仕上がっている。 少し食べてみた。 パリパ ...

イサキは釣って面白いし、 食べておいしいので船酔いの恐怖を恐れず船に乗るんだよ。 去年は2回乗ったかな。 片貝の髭船長の船と、勝浦の脱サラ船長の船。 勝浦は船が小さいので揺れて釣りにくいし、 イカタンがスルメなのでつるつるして針に付けるのが大変だった。 石粉 ...

釣り場にフキが生えていたので問ってきた。 にげるもんじゃぁ無いし、まあ試しなので少しだけ。 レシピは真似した。 OBさん料理うまいのね。 おいらの性格上人のいうことを素直に聞かないので少しアレンジした。 フムフム塩でもむのね。 塩でもんで、洗って、5分く ...

魚釣れないし、 天気も悪いし、 コロナ志村けんころしちゃうし、 どうしようもないね。 国民全員に10万円配るという話が復活しないかね。 4人家族で40万円はでかいよ。子供4人居れば40万。公明党頑張れ! おいらは節約生活をしているのでアジ食って生きてる。 アジ ...

先週狙ったへらめは釣れなかったけれど、エサ用のアジは釣れた。 夕まずめ30、 朝マズメ40(残ったエサ用の小アジ含む) 酢で洗って刺身で食べて 前回のオリーブオイル煮で残った油で焼いて 手抜きのアジふりゃあまでは良かった。 コナかけて マヨ塗って パンコ ...

半月乾燥させた1本90円のデエコ 紐で縛った場所の上が首つりしたみたいになって乾かない。 みたい、じゃなくて首つりだけどね。 半月干した。 伸ばしたらそれなりになったよ。 教訓 ・細長いデエコを買う事 ・葉付きを買って葉っぱ部分でぶら下げる事 塩の重さ ...

蟹網に投身自殺したクロソイ めちゃ美味しかった。 こんなの釣れるのは一生に一度の事なのでいろいろ試してみたよ。 刺し身。 生姜とかワサビとかニンニクとか、行けるけれど 一番は薄く切ってポンズで食べるのが一番好きだった。 青唐辛子をアクセントに。 昆布ジメ ...

片貝でコノシロ狙いの人が居て、 コノシロなんか、小骨が多くてまずい魚、 釣ってどうすんだろうと思ってた。 でもまあ、外道で釣れたので持ち帰ったよ。 一番でかいのは塩焼きにした。 コノシロ 食べ方 でgoogle様に聞いたら塩焼き、って出ていたので。 一見うま ...

このあいだの釣で外道にショウサイフグとヒガンフグが釣れた。 ヒガンフグはトラフグの次にうまいフグだというので、持って帰ってきたよ。 なんでヒガンフグだと分かったかと言うと、 隣で釣りをしていた名人がヒガンフグを釣ったとき、 それ何だと聞いたらヒガンフグで ...

おいらのふきのとう畑は盛りを過ぎたよ。 なので、何か所か畑を持っていないといけないよね。 人んちの土地だけどね。 まあ、天ぷらはうまいけど、4つか5つ食えば十分だよ。 おいらが一番好きなのは炒めて味噌と砂糖で味を付ける。 苦甘塩っぱくておいしいよ。 ...

テラス 砂時計 国民宿舎 サンライズ九十九里の真ん前にレストランがある。 以前から特大エビフリャあの看板が出ていたので、 エビ大好きなおいらとしては非常に気になっていた。 営業も通しでやっているので、 中途半端な時間に食事するおいらにとっても都合が良い店 ...

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