茂原でラーメンを食べようと食べログで見て、
かなり人気のこちらのお店をチョイス。

「味噌屋八玄 茂原店」

食べログからgoogle mapへリンクして案内してもらったけれど、
裏側に誘導されてしまった。
とてもわかりにくかった。
なんとかならんもんかね。食べログの案内は。
裏口じゃなくて玄関側に案内してほしいよ。
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いろいろあるメニューから一番人気だという八玄味噌ラーメンをオーダー。
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唐揚げが有名というか人気みたいなので、
どんなものかと2個170円を追加発注してみたよ。
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最初に唐揚げを食べたけれど、空口ではちょっと塩からすぎた。
味が濃いので御飯と一緒にとか、ビールのお供に、という唐揚げだったよ。

味は悪くはないけれどバカうまというほどではない。
油がびちゃびちゃで、カラッと揚がってないしね。
唐揚げは二度揚げするとカラッと揚がるんだよ。
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ラーメンは綺麗に盛り付けてある。
熱さも問題ない。
トッピングしてある豆板醤は好みで客に入れさせた方がいい。
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麺は全粒粉でもちもちして美味しい麺だね。
スープがどろどろ。
濃厚と書いてあるけれど飲んでみるとそこまで濃厚ではない。
コクがないというか、旨味が足りないような気がするけれど
人それぞれの好みだからね。
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チャーシューはトロトロ。
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肉が違うらしい。
口の中でとろけるような、いや実際にとろけてしまった。
人それぞれの好みだけれど、しっかり肉々しいほうが好きだね。
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禁断の生ニンニクがあるのがうれしいね。
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気になったのがスタッフ同士の私語。
小さな声で話しているけれど、
客がいるのに私語は慎まなくてはいけないね。
まあ、暇な時間だからいいか。


味噌屋八玄 茂原店ラーメン / 茂原駅新茂原駅

夜総合点★★★☆☆ 3.0