久しぶりに米パン ゴパンを造った。
なんか、半分しか膨らまなくて、
こんなん出来た。

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なんか、間違えたかな。
でも、もったいないので、全部食べた。
パンというか、膨張が足りないので蒸しパンみたいな感じ。

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で、再度挑戦した。

又半分しか膨らまない。

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なんだろ、セブンイレブンの安いドライイーストがいけないのかな

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初心に戻ってDocumentを見てみた。

室温が高いと十分発酵しないので
室温30℃の時は20℃くらいに冷やした水を入れろって。

ほんとかな。
こんど冷たい水でやってみるよ