今風のラーメンです。
背脂がびっちり浮いています。
調節出来るようですが、最初ではわかりません。
おじさんは、背脂少な目、味薄めがよいでしょう。

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注文したのは、辛ねぎ味玉ラーメン840円
雨降で寒くて寒くて車で行ったのでビールはなしです。
また、夜遅いので餃子もなしです。
それでも、この背油では1000KCalは採取するでしょう。

辛ねぎは、細く切ったネギに豆板醤がからめて、どろっとしています。
ちょっとイメージが違いましたが、まずくはないです。
豆板醤が塩辛いので、さらにスープが塩辛くなります。

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麺もおいしいです。

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玉子もまあまあ。
グッズも豊富です。

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次回は焼き餃子、つけ麺、生ビールにします。


跳馬らーめんラーメン / 馬喰横山駅馬喰町駅小伝馬町駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5