特製ラーメン 980円

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うまいことはうまいんだけど

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なんでぬるいラーメン出すんだろうね。

スープもおいしいし、チャーシューもおいしい。

でも、こんなでかい丼をあっためないで、

スープも麺が茹で上がるまえに入れてしまったら温くなるだろ。

こんなおいしいスープを開発した人はえらいけど、
バイトだか社員だかがいい加減に作っていたらダメだろう。

客の近くの店なので文句言わなかったが
本当は作り直させたかった。

いままで、一回だけ造り直させたことがある。
東京ラーメンストリートの有名店

あと、ソラノイロ で店員に文句いったことがある。

ラーメンは熱くなくちゃだめだ。

みんなどうでもいいのかな。



以下食べログ用

最近はちょっと遅れると行列になるのでなかなか入れませんでした。
12:50分。行列がないので入店します。
券売機で特製980円を買ってカウンタに座ります。
カウンタは3人しか座れませんがゆったりしてとてもいいです。

ラーメンはおいしいです。
麺は細麺で、あまりおいしいという感じはしませんが
スープはとてもおいしいです。

また、チャーシューがすばらいい味付けです。
香付けにニンニクが少し入っているのでしょうか。
三枚肉なのに油の部分もとてもおいしいです。

味玉は普通。

大きな海苔と、その下にまた海苔が浮かべてあります。

全体的にバランスの良いおいしいラーメンだと思います。

残念なのがスープがぬるいこと。

近くの魚雷もそうでしたが、春日のラーメンはぬるいです。

なので、食べ終わる頃はおいしくないです。
丼が奇をてらった変な大きな丼のせいかもしれません。

信濃神麺 烈士洵名ラーメン / 春日駅後楽園駅本郷三丁目駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0