鳥やケダモノと目に見えぬ戦いを繰り広げながらも、作物はなんとか育っている。 サニーレタス。 サラダ菜 春菊 ワキゲ あ、ワケギか。 雨が上がったので収穫した。 ケダモノに先っぽを食べられた絹さやとスナックエンドウは脇芽が伸びてきたのでなんとかなりそ ...

シガライターから分岐ソケット兼USB電源を取っているが、そのインジケーターは12Vを切る時がある。 さらに、そこから電源を取っているETC車載器が時々再起動する。 たぶん電圧が低くなるからだろう。 2月の車検でバッテリーの劣化を指摘されていた。 まあ、5年交換してい ...

乾燥させた、あるいは冷凍してある食いもんがいっぱいある。 タケノコの瓶詰めも新タケノコが出るまで食い終わらないな多分。 乾燥したのは  ワラビ、ゼンマイ、タケノコ、ワカメ 冷凍したのは  メカブ、タラノメ、アジ、キス、ハゼ、さつま揚げ用の練りもの、青唐辛、 ...

干し柿と言うのは素晴らしい食いもんだ。 渋柿の皮をむいて、熱湯にちょっと浸けて干しておくだけでできる。 タダだよタダ。 柿の種類によって出来栄えが違う。 糖分の差なのかな。 白いのはカビだと思ったら糖度がかたまったやつなんだと。 粉が多いほど、糖度が高い ...

GWに買って軒下にぶら下げておいたタマネギが芽を出してしまったので、庭に植えたのが11月1日のことだった。 当然ながら成長。 なかにはこんな、いまにも死にそうなヤツもあった。 立派に成長したので、葉っぱを食う。 一つのタマネギから何本か葉が出ている。 ...

今年は唐辛子を3種類植えた。 韓国産唐辛子は枯れてしまった。 高いので1本だけしか買わなかった。 250円くらいかな。 タカノツメは90円のが1本と、売れ残り50円が2本で、良く育った。 青いうち収穫した青唐はいろいろ利用した。 1年ぶん冷凍保存もしたし、まあ大成功か ...

綺麗に洗って乾燥させて物置に仕舞おうと思っていた冬タイヤは結局軒下に出しっぱなしだった。 いちおうやらなくてはいけないな、とは思ってたんだけど結局やらなかった。 一応交換前によく洗った。 このホイールクリーナーはよく落ちる。 吹きかけてこすれば簡単に ...

庭に毎年実る鬼ユズ 獅子柚子ともいうらしい。 おいらはバカでかいので馬鹿柚子と呼ぶ。 以前作った柚子酒は苦すぎた。 全部飲んだけどね。 ジャムはぶわぶわ過ぎてうまくなかった。 threadsでピールはどうかと言われたので作ってみたよ。 レシピはこの人のが簡単 ...

冷蔵庫の生ハムがそろそろ賞味期限なので、クレソン巻きで食べようと思った。 クレソンはピリッと辛いのでつまみに最高。 一段下の庭の湧き水でクレソンを栽培している。 収穫に行ってみると、なんと何者かに食われて全滅直前だった。 蟹かな、ウサギかなと思ってよく ...

木曜日、そこそこシロギスが釣れた。 一度帰って、再度アジ釣りに行ったら、小粒ながらソコソコ釣れた。 街の家で待っているネコは小さい方が喜ぶ。 外道にソトイワシ というのが釣れた。 初めて釣れたけど、ボラににていたけど、ウロコ取ったらイワシっぽかった。。 ...

日光の金谷が箱根に進出したというので気になっていた。 先日たまたま空きがあったので行ってきた。 なにかの施設を改装したとかで、エレベーターがなく、階段で上り下りする。 スタッフが一流ホテルらしからぬフレンドリーさで、もう少し洗練された接客をしてほしいと ...

失敗続きなんだけど。 クーラーと背負子の隙間が狭すぎてものが置けなかったので、位置調整を実施した。 びふぉー ゲタを切り取って位置を調整した。 アフター これでシンカーケースが置けるようになった。 100均のチューブ調味料入れをビスでベース板に固定した。 ...

つけ麺のランキングで常にトップの松戸 中華蕎麦 とみ田 喰ってみたいけれど、並んでまで食うのは嫌いなんだよね。 とみ田は千葉駅構内にも支店があって、一度だけなんらんで喰った。 たいしたことは無かったような気がする。 今回かかあが持たせてくれたとみ田プロデ ...

豚肉もけっこう高いよね ブロックを買うと網をくれる。 1本にひとつ、って書いてあるけど2個買い物かごに入れる。 レジで文句言われたことない。 言われたら鍋が小さいので2つに切るので2つ必要なんだ、と言おうと思っているけど2つくれる。 モモに網タイツ モモ肉じ ...

金曜日のアジ釣り どういうわけか小さな構内にアジが入ってきてまあまあ釣れた。 サイズは18~20Cmくらいで、23か24匹だった。 シロギスばかり食っているのでアジはうれしかった。 しかし、いくら面白いとはいえ、キスしか釣りをしない人は飽きないんだろうか。 いろいろ ...

魚と言えばキス、アジ、ハゼ 刺身と言えばマグロとカツオ、 という生活が続いている。 たまには違う魚でも食うかな、とクロムツを買ってきた。 高いか安いかわからないけれど、 良いのはスーパーでウロコと内臓を取って奇麗に洗ってくれること。 これはマナイタ汚れない ...

塩蔵に失敗?したワラビ、 もったいないので消費する。 塩蔵の仕方をネットで見ると、どうも2度漬けするらしい。 1回だけではアクとかで柔らかくなってしまうのかい。 まあ、洗って塩出しした。 蕎麦を茹でで、残り2分で丸のま蕎麦の中に投入して茹でる。 水でさらして ...

釣り仲間のonioniさんが泊まった旅館で釣ったキスを唐揚げにしてくれたそうな。 よく見ると、頭がそのままで中骨が抜いてある。 でもなんだな、ずいぶん小さなキスだな笑々 おいらも試しにやってみた。 頭が残っているだけで見栄えはすごく良くなる。 タレはポンズに ...

クギの頭隠しでパテを塗って、サーファイサーを塗ったておいた。 シルバーを吹き付けると、もろパテがミエミエ。 そりゃそうだ。 木材の部分にトノコとか塗って目止めしてないからね。 ペンキはスプレーじゃなくて、刷毛塗りのペンキにすれば良かったけど、買うのも釈だか ...

背負子の続き ビスの頭とかが目立つのでパテで埋めてペーパーをかけた。 一応サーフェイサー(下塗り)塗った。 一応裏も。 余っていたヤツだから。 リングがサビると聞いたので、全部外した。 ここだけは外せない。 ハトメとかサビそうなので、錆止めを塗って ...

先日釣り行って、釣果が沢山入った重いクーラーを片肩にかけて細い護岸を渡った時、ここでバランスを崩したら下に落っこちるんだろうな、と思った。 両肩に重心が掛かれば手に持った竿とかでバランスが取れて楽なんだろうな、と思ったよ。 なので、背負子スタイルにあこが ...

年金生活者でもふるさと納税が出来る。 もともと税率が5%なので、サラリーマンほど納税はしていないので、数万円が限度。 昨年はウニ、いくら、白子のタマネギと米を頼んだ。 有名な魚沼コシヒカリは高いので、山形市でつや姫を返礼品としてもらった。 新米なのでやっと ...

塩蔵したワラビ。 生のまま塩てんこ盛りで漬けた。 ワラビ2000円、塩500円 トータルコスト2500円。マンパワー2時間くらい。 結果失敗。 上半分がドロドロに溶けてしまった。 でも、大枚をかけて保存したので食わないともったいない。 半日塩出しした。 繊維が分解 ...

アメブロガーで某組の組長をされておられる方が料理もなさっていて、昔は時々レシピを掲載されていた。 某組の構成員の一人の方には今でも釣り方やポイント案内とかでいまでもお世話になっている。 レシピの再確認もせず記憶で作ってみた。 もともと人の言う通りにやった ...

今年もボケの実が沢山生った。 ほとんど落ちてしまったけれど、生き残りを採取した。 洗って、水分が飛ぶまで干した。 もう果実酒は飽きたので、やめようとも思ったけれど焼酎と氷砂糖の買い置きがあったので作ってみた。 いつも悩むのが砂糖の分量だ。 焼酎1升に200 ...

盆栽鉢に植えてあるニラ。 これは前に道端から拾ってきたヤツ。 こっちは近くの道端で拾ってきたヤツ 植木鉢を丸がリータした。 又生えてくるだろう。 年内何回収穫できるんかいな。 すばらしい食いもんだ。 鉢植えで栄養も足りないし、日照も悪いので細い。 先 ...

暑さの為か、楽しみにしていたミョウガがあまり出なかった。 やっぱ水をやればよかったな。 木と違って、根が浅いので乾燥に弱いんだろうな。 一応ダメもとで探してみたら、少しあった。 ミョウガも必死で花を咲かせて、子孫を増やそうとしている。 根っこからも増殖 ...

昨年は3/26に桜が咲き、4/2にタケノコノコ 今年は3/22に桜が咲き、3/28にタケノコノコ 桜が咲いて一週間ってとこだな。 暑いのでしばらく竹藪の整備をしていなかった。 先日、少し寒かったので竹を燃やした。 竹を燃やす穴 雑草で覆いつくされていた。 草に燃え移って ...

近くの山に放置された果樹園がある。 キュウイーフルーツ 結構な果実が生っている。 2つ貰ってきた。 まあ、窃盗罪だな捕まれば。 割ってみて喰った。 硬くてすっぱくて食えたもんじゃない。 バナナみたいに収穫してから熟成させるか、 単に収穫時期が早いのか、 ...

ハゼ釣り、 手荷物をなるべく無くして、どんどん歩いて魚を探さなとヒネを釣るのは難しい。 餌を探して歩き回る魚もいるが、大半は川底に沈んでいる牡蠣殻や木片の影で餌が流れてくるのを待っているので、釣れなかったらどんどん先に進んだ方がずっと出会える確率が高い。 ...

昨年のワラビはあく抜きしたものを塩蔵した。 その結果、とろとろにとけてしまって食えなかった 今年はあく抜きせず生のまま漬けた。 元の方は大丈夫だが、先の方はやはりとろけてしまった。 でもまあもったいないので食う。 昨年と違って一応原型はとどめている。 ...

植木鉢、というか盆栽鉢に植えたニラは順調に育っている。 収穫後、2週間もあれば十分食えるようになる。 それとは別に日が当たらない畑に少し植えてある。 先日、釣りに行く途中道路わきにニラの群生を見つけた。 欲張りで食いしん坊なおいらは、わざわざバケツを ...

白子のマンションを借りた時も洗濯機が付いていた。 勝浦の家を借りた時も洗濯機が付いていた。 とても嬉しかった。 ちょっと前洗濯機から水漏れがした。 直してもらおうと思ったけれど、製造年月日から7年以上経過しているので修理はダメそう。 後ろを見てホースの穴 ...

今年の春先に海岸から拾ってきて乾燥させておいたワカメ。 早めの消化用に完全乾燥させないて保存してあった。 ミネラルが結晶化して白い粉が吹いている。 水で戻した。 柔らかい。 手でちぎれる。 このままでも食えそうだ。 一応ひと煮立ちさせた。 酢のもの  ...

たまにはウォーキングでもしないと、と思って近所を散策した。 むかご、でもと思って探すが、山芋のツルってなかなか見つからない。 これはヤマブドウだな。 まだちょっと早い。 っといっても食う訳じゃないし、ジャムかなにか作れるんかい。 果実酒? 山に分け入ると ...

落ちた山栗を食べにくるヤツがいる、 三つ葉とかも食うので多分ウサギだと思う。 でも食べ残しは良くないよな。 イガの中の栗は食べられないみたいだ。 鼻にイガが刺さるんだろうね。 今日はこれだけ採れた。 大きいのは人間様がもらって、 小さめのを誰かにあげる ...

秋はサンマ 前に買った七輪はしまうのを忘れて雨に打たれて溶けて泥になってい待ったので、今年新調した。 ネットを含め何件か廻ったけどコメリが一番安かった。 前回買ったサンマはあまりうまくなかった。 というか昔の味を忘れてしまって、旨いことは旨いけど、今一つ ...

ブツは ブリヂストン TURANZA 245/40R18 97Y XL MO 結局待ち時間なしだったので、近所の宇佐美でやってもらった。 廃タイヤ入れて3,700円。 イエローハットの工賃は5,285円。 イエローハットの総額見積もり 76,015円に楽天とイエローハットのポイントが0.5%ずつ付 ...

走っていて空気圧警告が出た。 スタンドで測ったら左後ろのタイヤが2Kくらいしかない。 パンクしたらしく、少しずつ空気が抜けていって、3Kいれたのが4,5日で2.5Kになる。 規定値は2.5Kなので、4,5日に1回空気をいれればいやね。 エアポンプ付属していいるし。 って、そ ...

紫蘇の実が沢山出来る。 保存方法は? 梅酢があるからこれもどうかな とかいってもおいらには人のいう事を聞かない悪い癖がある。 紫蘇の実は120gあった。 紫蘇の実を水で洗って、少し塩を入れて一晩あく抜きをした。 このくらいしかアクは出ない。 塩10%12 ...

ワラビとヤマウド ワラビはあく抜きも何もせず、まるっと塩漬けにしておいた。 ウドもあく抜きも何もせず、枝葉を取り除いて塩漬けにしておいた。 梅雨と暑い夏を越すこと4カ月半。 玄関わきに置いといたのでけっこうじゃまだった。 ウドは前に一度やったことあるので問 ...

鵜原と岩井で釣った、andもらったキス77匹。 前回失敗した教訓をもとに再チャレンジした。 キス3枚はおろし、脇骨は取らない。 処理後200g 塩少々 酒大さじ1 味醂大さじ1  フードプロセッサーで捏ねる。 何度か蓋を開けて、具材を下に落とし、再撹拌が必要なのはフー ...

フライパンでジンギスカン おいしいよ でも野菜がびしょびしょになるのでやっぱ鍋を買った。 やっぱ良く焼ける。 アマゾンで¥2,880 メルカリとかでもあったけれど、食いもんを焼くから気持ち悪い。 何焼いて食ってんだかわからない。 ベル食品の成吉思汗のたれ、う ...

春の山菜 王者ワラビ、ゼンマイ 乾燥させておいた。 ワラビは胞子の部分、ゼンマイはワタを取り除き、 バケツに入れて木灰をかけて熱湯をかけ一晩。 良く洗って干す。 半渇きの時にもみほぐす。 完全に乾燥して保存した。 調べると、もどすのがけっこうめんどくさい。 ...

ソーラー式の防獣ライトを3基設置した。 キョンとかには効くかもしれないけれども、 スミレやオクラ、アサガオを食べにくる何者かには効かなかった。 わかんねぇヤツらだ。 イタリアンパセリ、大好物だとは。 さらに、進入口と思われる場所に大型を設置。 さらにさ ...

春に採った山菜等を保存してある。 乾燥:ワラビ、ゼンマイ、タケノコ 塩蔵:ワラビ、ウド 冷凍:メカブ、タラノメ、タケノコ、ワラビ 瓶蔵:タケノコ タラノメはさっと湯がいて冷凍。 一応冷凍用バットで急速冷凍した。 これはおどろいた。 そのまま水でさらしてお浸し ...

フードプロセッサー購入。 amazonで4050円。 猫が食わない冷凍アジの処分をする。 アジはこれでおしまいだ。 例によってスプーンで肉をそぎ落とし、ネギ、生姜、ニンニク、味噌、塩少々 ぶっこんで廻してみた。 予想通り裁断できない。 一度材料を下に落として、何 ...

釣り場で会うアメブロの先輩 キスのさつま揚げが美味いというのでやってみた。 紅生姜を沢山入れる、つなぎはいらない、キスの皮を入れると真っ黒になる、 とざっくりとレシピを聞いた。 一応身だけにした。 小さいので腹骨はそのまま たたいて すりつぶしたりして 残 ...

通常ハゼ釣りは釣った魚を生かしビクに入れて頻繁に水替えするか、 バケツでブクブクをして生かしておく。 冬の時期はそれでよいが、この暑さで釣った魚より先にエサが暑さにやられてしまう。 ハゼ釣り用に小さいクラーを使っていたが、蓋が割れてきたりして、接着剤とかで ...

一週間前に収穫したのにまだこんなに採れた。 オクラもばんすか取れる。 まあ、今年は化成肥料やって、 水もちょくちょくかけたからね。 しかしでかいな。 反面トマトは割れてきた。 調べるとホントかどうかわからないけれど、 (1) 乾燥後の急激な吸水 (2) 急激 ...

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